【丹波の新名物】丹波栗きん豚の取扱い7店を紹介!

最近、丹波栗きん豚の問合せが増えています。

丹波栗きん豚とは、丹波市の特産として知られる「丹波栗」をえさとして育った豚のことで、特長として、肉質が非常に柔らかく、旨味成分がたっぷりで甘みがあります。

私も何度か食べたことがあって、確かに食べた瞬間に「柔らかさと甘み」を強く感じました。
なので、丹波栗きん豚を取り扱っている青垣町の焼肉いっちゃんで焼肉として食べたときは、元々に甘みがあるのでタレではなく岩塩につけて食べると、かなり美味しかったのを覚えています。

その丹波栗きん豚ですが、取り扱い店舗を整理してみましょう。 続きを読む →

丹波市のめがね工房+ラクーラでトランクショーが開催中です!

皆さんはトランクショーというのを聞いたことはありませんか?

トランクショーとは、デザイナーが小さな会場に出向き、 新作コレクションを紹介するスタイルのショーのことをいうそうです。

丹波市氷上町のめがね工房ラクーラさんは、福井県の鯖江で修行された眼鏡職人でオーダーメイドの眼鏡を取り扱い、その人だけのデザイン、その人に合った掛け心地を追求しています。 続きを読む →